Темпура из овощей.

Темпура из овощей, рецепт

ингредиенты

Что нужно:

1 порция

2 порции

3 порции

4 порции

5

• мука 6 ст. л..
• крахмал 3 ст. л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• масло растительное без запаха около 700 мл.
• овощи (баклажан, цуккини, лук, порей, паприка, брокколи)
Что делать:
1. В узкой кастрюле поставить на маленький огонь нагреваться масло. За температурой маслой во время обжаривания нужно следить, чтобы масло не начало гореть, в то же время, чтобы температура была достаточной для обжаривания. овощная темпура фото
2. Подготовить овощи. овощная темпура
3. Приготовить тесто. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить ледяную воду (около половины стакана). Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны. темпура из овощей фото
4. Каждый ломтик овоща обвалять в муке, окунуть в тесто и опустить в кипящее масло на 1-2 минуты. Затем положить темпуру на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. вегетарианская темпура
5. Одновременно в масло нужно опускать не более 4-5 кусочков, чтобы масло не остыло и хорошо обжаривало. Готовое тесто будет белое, только слегка желтоватое. Подавайте темпуру со своим любимым соусом. вегетарианская темпура
Темпура из овощей готова! Приятного аппетита!
вегетарианская темпура рецепт

Темпура — традиционное японское блюдо, овощи, грибы, рыба или креветки, приготовленные во фритюре в особом кляре. Традиционный соус к темпуре — соевый соус с добавлением мирина (очень сладкого рисового вина). Подают обычно темпуру с салатом из тертого дайкона.
Комментариев к записи Темпура из овощей. нет
Оставьте Ваш комментарий

(required)

(required)


Яндекс.Метрика