Яблочные истории

Рецепты из кабачка

Рецепты из кабачка

Что приготовить из тыквы?

рецепты из тыквы

Нисуаз

салат нисуаз, рецепт

ингредиенты

Что нужно:

1 порция

2 порции

3 порции

4 порции

5

• зеленая фасоль 400 г.
• яйцо 2 шт.
• помидоры 200 г.
• салатные листья несколько
• тунец консервированный 150 г.
• оливки
• зеленый лук
для заправки
• оливковое масло
3 ст. л.
• винный уксус или лимонный сок 1 ст.л.
• чеснок 1 зубчик
• горчица дижонская (или обычная) 1 ч.л.
Что делать:
1. Поставить вариться яйца. Вскипятить воду для фасоли. Приготовить заправку: соединить оливковое масло, уксус, измельченный чеснок и горчицу, немного соли и черного перца, хорошо перемешать. Удобно перемешивать ингредиенты в маленькой баночке, закрыв крышку и взболтав. нисуаз фото
2. В кипящую воду опустить фасоль, варить 5 — 7 минут, слить воду и залить холодной водой. нисуаз
3. Остывшую фасоль соединить с салатными листьями и половиной заправки. Выложить на тарелки или в салатницу. Порезать помидорки, разобрать тунец на кусочки, яйца порезать дольками. Нарезать зеленый лук. нисуаз фото
4. Собрать салат: на зеленую подушку выложить тунец, помидоры, сваренные вкрутую яйца (или яйца пашот), оливки, украсить зеленым луком и полить оставшейся заправкой. нисуаз фото
Салат Нисуаз готов! Приятного аппетита!
нисуаз рецепт

Нисуаз — (Niçois — фр. из Ниццы) — салат из города Ниццы. Точного рецепта салат Нисуаз не существует, традиционно для салата нисуаз используют свежие овощи, вареные яйца, анчоусы и оливковое масло. Изначально в салат Нисуаз никогда не добавляли вареные овощи, рис, фасоль или картофель. Но так как никто не обладает правами на рецепт и имя этого салата, его готовят совершенно по-разному. Сейчас его чаще всего готовят с тунцом, вместо или вместе с анчоусами, добавляют зеленую фасоль или отварной картофель, вместо cваренных вкрутую яиц украшают салат яйцами пашот. Заправка традиционно содержит оливковое масло и винный уксус в пропорции 3 к 1.

Комментариев к записи Нисуаз нет
Оставьте Ваш комментарий

(required)

(required)


Яндекс.Метрика