Филе сибаса, жареное на сковороде.
Что нужно:
| • сибас | 1 рыба |
| • цедра лимона | 1 ст. л. |
| • соевый соус | 2 ст. л. |
| • оливковое масло | 1 ст. л. |
Что делать:
| 1. Приготовить маринад: соединить соевый соус, оливковое масло и тертую или мелко измельченную цедру лимона. Можно добавить молотый черный перец. |  |
| 2. Филе сибаса *как разделать рыбу неглубоко надрезать со стороны кожи. |  |
| 3. Обмакнуть филе с двух сторон в маринад и оставить минут на 20 или больше. |  |
| 4. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить столовую ложку сливочного масла. На среднем огне обжарить филе сначала со стороны кожи 4 минуты, затем перевернуть и обжарить с другой стороны еще 1-2 минуты. |  |
Филе сибаса, жареное на сковороде готово! Приятного аппетита!
Очень нежное и безумно вкусное филе сибаса, жареное на сковороде, замаринованное в соевом соусе и лимонной цедре, порадует любого. Сибас — рыба не костлявая, нежная, без рыбного запаха, с тонким вкусом. Жареное филе сибаса — это нечто потрясающее.