Как засолить скумбрию.

как засолить скумбрию дома

ингредиенты

Что нужно:
скумбрия 800 г.
на 1 литр рассола
• соль 3 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• черн. перец горошком 5-7 шт.
• душистый перец 5-7 шт.
• лавровый лист 3-4 шт.
• гвоздика 1-2 шт.
• кориандр, зерна горчицы, можжевельник по вкусу
как засолить скумбрию в домашних условиях 1. Сначала нужно приготовить рассол: положите в кастрюлю все специи, соль и сахар, залейте 1 литром воды, доведите до кипения, прокипятите 2 минуты. Дайте рассолу полностью остыть.
как засолить скумбрию в пряном рассоле 2. Теперь нужно подготовить скумбрию. Сделайте разрез вдоль брюха. Разрезы под плавником у головы с обеих сторон. Соедините разрезы на спинке.
как замариновать скумбрию 3. Потяните за голову, чтобы ее удалить. Вместе с головой вытянутся внутренности. Отрежьте хвостик. Хорошенько промойте тушку.
как приготовить скумбрию в пряном рассоле 4. Сложите подготовленную рыбу в стеклянный или пластиковый контейнер. Залейте остывшим рассолом. Рыба должна полностью находиться в рассоле. Уберите в холодильник на 24 часа. Через сутки рыба готова.
Теперь Вы знаете, как засолить скумбрию. Приятного аппетита!
как засолить скумбрию

Как засолить скумбрию дома вкусно и быстро? Простой способ засолить эту очень полезную и вкусную рыбу в домашних условиях. Получается очень вкусная скумбрия в пряном посоле.
Комментариев к записи Как засолить скумбрию. нет
Оставьте Ваш комментарий

(required)

(required)


Яндекс.Метрика