Сметанный торт-желе с ягодами.
Что нужно:
| • сметана (жирность любая) | 700-800г |
| • сахар | 150-200г |
| • желатин быстрорастворимый | 20 г. |
| • вода или молоко для разведения желатина | 100 мл. |
| • ваниль | для любителей |
| • ягоды (малина, черника, смородина и т.д.) | 2 ст. |
Что делать:
| 1. Желатин разведите в холодной воде или молоке, оставьте набухнуть на 5 мин. Сметану смешайте с сахаром. |  |
| 2. Желатин подогрейте на водяной бане до растворения желатина. Еще раз перемешайте сметану с сахаром. Тоненькой струйкой влейте желатин в сметану, хорошенько перемешайте. |  |
| 3. Аккуратно добавьте в сметану ягоды, перемешайте. |  |
| 4. Выложите смесь в форму. Сверху можно укрисать десерт несколькими ягодами. Отправьте в холодильник на 3-4 часа. Застывший десерт отделите от бортиков тонким ножом или погрузите дно формы на минуту в теплую воду. |  |
Сметанный торт-желе с ягодами готов! Приятного аппетита!
Сметанное желе можно приготовить с любыми ягодами и фруктами, всегда получается нарядно и нежно.