• капуста белокочанная позднеспелая, без зеленых листьев 2 больших кочана ~ 7 кг. • морковь 1 кг. • соль (лучше крупная, обязательно не йодированная) 170 г. • эмалированная емкость большого объема. 1. Очищенную морковь натереть или нарезать соломкой, как для морковки по-корейски. 2. У капусты удалить верхние листья, освободить от кочерыжки. 3. Нашинковать капусту длинными […]
