Овощное рагу с фасолью и картофелем.
![фасоль рагу рагу с фасолью и овощами, рецепт](https://shustruzhin.ru/wp-content/uploads/2020/04/bean.png)
Что нужно:
• фасоль в собственном соку или отваренная заранее | 300 г |
• картофель | 3 шт среднего размера. |
• чеснок | 3-4 зубчика. |
• лук | 2 шт. |
• перец болгарский | 1 шт. |
• помидоры или пассата | 300 г. |
• специи: зелень (например тимьян), паприка или аджика | по 1 ст.л. |
Что делать:
1. Почистите лук и картофель. Нарежьте лук тонкими средними полосками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, отложите. Нарежьте картошку кубиками. Бросьте картофель на освободившуюся сковороду. Порежьте перец кубиками, отправьте его к картошке. | ![]() |
2. К картошке и перцу добавьте фасоль, верните лук, залейте водой, посолите. Доведите до кипения и оставьте томиться на небольшом огне минут 7. В это время порубите помидоры, измельчите чеснок. | ![]() |
3. Добавьте в рагу помидоры, чеснок и специи. Хорошенько перемешайте и оставьте на огне еще на минут на пять. Украсьте свежей зеленью и на стол. | ![]() |
Овощное рагу с фасолью и картофелем готово! Приятного аппетита!
![рагу с фасолью и картошкой, рецепт Как приготовить фасоль с картошкой](https://shustruzhin.ru/wp-content/uploads/2020/04/beanragu.png)
![рагу с фасолью и картошкой, рецепт Как приготовить фасоль с картошкой](https://shustruzhin.ru/wp-content/uploads/2020/04/beanragu.png)
Фасоль — бесценный источник растительного белка. Приготовленная на сковороде с другими овощами, с густым соусом, фасоль получается очень вкусной.