Рыба с зеленой фасолью в пергаменте на сковороде.

ингредиенты

• рыба, филе	300 г.
• замороженная стручковая фасоль	400 г.
• помидор	1 шт.
• сливочное масло	50 г.
• пергамент

1.Залейте фасоль кипятком. Пусть она размораживается, пока идет подготовка рыбы.
2. Разделите филе рыбы на порционные куски. Отрежьте 2 листа пергамента, длинной около 50 см. На центр половины листа пергамента положите кусочки масла. На масло положите рыбу, на рыбу еще немного масла. Рядом фасоль и нарезанный кубиками помидор. Посолите.
3. Накройте рыбу и фасоль свободной половиной пергамента. Заверните края. Приготовьте таким же образом еще одну порцию рыбы.
4. Положите конверты на разогретую сковороду. Готовьте на средне-слабом огне 15 минут.
5. Переверните конверты и жарьте с другой стороны еще 10 минут. Если конверты начнут разворачиваться, просто поднимите края, чтобы масло не вытекало.

Рыба с зеленой фасолью в пергаменте на сковороде готова! Приятного аппетита!

Быстрый способ приготовить рыбу сразу с гарниром. Рыбка получается и жареной и печеной, филе не пригорает к сковородке. Простой и полезный ШустрУжин!