Лаханоризо. Капуста с рисом.
Лаханоризо. Капуста с рисом.
Что нужно:
| • капуста | 800 г. |
| • морковь | 1 шт. |
| • лук | 1 шт. |
| • рис | 200 г. |
| • томатная паста (или помидоры) | 2 ст. л. (или 300 г.) |
Что делать:
| 1. Рис промойте, залейте холодной водой, оставьте напитываться водой. Нарежьте лук тонкими перьями. Слегка обжарьте лук на растительном масле. |
 |
| 2. Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке. Добавьте обжариваться к луку. Обжаривайте до мягкости моркови. Добавьте томатную пасту, обжаривайте 1 минуту. |  |
| 3. Капусту нашинкуйте. Добавьте обжариваться к моркови с луком. Обжаривайте 5 минут, часто перемешивая. Добавьте мелко нарезанные помидоры. Протушите всё вместе 5 минут на небольшом огне. |  |
| 4. Добавьте к капусте рис. Залейте 2-мя стаканами воды. Посолите, поперчите. Хорошо перемешайте. Дождитесь кипения жидкости, уменьшите огонь, закройте крышкой. Готовьте 20 минут. |  |
Лаханоризо. Капуста с рисом готова! Приятного аппетита!
Лаханоризо, простое блюдо греческой кухни. Вкусное вегетарианское или постное блюдо из капусты и риса. Можно использовать томатную пасту или мелко нарезанные помидоры, можно их комбинировать. А можно залить капусту с рисом томатным соком, тогда помидоры и томатная паста не понадобятся.
Лаханоризо. Капуста с рисом, видеорецепт.