Молочный флан с лесными ягодами.
Молочный флан с лесными ягодами.
Что нужно:
| • мука | 250 г. |
| • растительное масло | 120 мл. |
| • молоко | 800 мл. |
| • яйца | 4 шт.(2 яйца и 2 желтка) |
| • сахар | 200 г. |
| • ванильный сахар | 1 ст. л. |
| • крахмал | 75 г. |
| • сливочное масло | 70 г. |
| • лесные ягоды | 150 г. |
Что делать:
| 1. Тесто: Муку смешайте с щепоткой соли и столовой ложкой сахара. Добавьте растительное масло и 1 ст. л. холодной воды, перемешайте до однородности. Распределите тесто по дну разъёмной формы для пирога, сформируйте бортики. Отправьте в духовку 200С 10 минут. |  |
| 2. Теперь крем. Поставьте молоко греться. Смешайте 2 желтка, 2 целых яйца, сахар и ванильный сахар, добавьте крахмал. Хорошо перемешайте. |  |
| 3. Влейте немного горячего молока в яичную смесь, размешайте. Верните молоко на огонь, добавьте тонкой струйкой яичную смесь. Нагревайте, помешивая, до загустения массы. Когда крем станет густым, выключите огонь, добавьте сливочное масло, перемешайте. |  |
4. Положите крем в подпечённое тесто, сверху разложите ягоды. Утопите их немного. Выпекайте 50 минут при 170С. Полностью остудите пирог до разрезания. |  |
Молочный флан с лесными ягодами. готов! Приятного аппетита!
Молочный флан с лесными ягодами — вкусный десерт из молока. Это вариант молочного флана на песочном тесте, украшенный лесными ягодами. Заварной крем — основа этого пирога. Здесь представлен упрощенный, быстрый вариант флана с ягодами без сливок и с тестом на растительном масле. Вместо ягод пирог можно посыпать лимонной цедрой, тоже получается очень вкусно.
Как приготовить молочный флан с лесными ягодами, видео.
Видеорецепт на RuTube: как приготовить пирог с ягодами из молока на рутьюбе.