Блины с жюльеном из курицы и грибов.
Блины с жюльеном из курицы и грибов.
Что нужно:
| • тонкие блинчики | 10 — 12 шт. |
| • куриное филе | 300 г. |
| • шампиньоны | 200 г. |
| • лук | 1 шт. |
| • сливки | 200 мл. |
| • мука | 1 ст. л. |
| • сыр | 100 г. |
| • чечил | 10 — 12 тонких полосок. |
Что делать:
| 1. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Нарежьте промытые шампиньоны. Мелко нарежьте лук. |  |
| 2. Обжарьте лук на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. Добавьте обжариваться курицу, готовьте 5 — 7 минут. Потом отправьте в сковороду грибы, продолжайте обжаривать до подрумянивания шампиньонов. |  |
| 3. Посыпьте курицу с грибами мукой, готовьте минуту, часто перемешивая. Добавьте соль, чёрный перец. Затем влейте сливки. Готовьте на медленном огне до загустения сливок. Натрите сыр. |  |
| 4. В центр блина положите большую столовую ложку начинки, сверху немного тёртого сыра. Соберите края блина в мешочек, свяжите полоской сыра чечил. |  |
| 5. В форму, где будете запекать блины положите кусочек сливочного масла, отправьте в разогретую духовку, чтобы масло растопилось. Положите блинные мешочки в форму, полейте растопленным маслом. Выпекайте 7 — 10 минут при 180С. |  |
| 6. Или можно приготовить обычные конвертики с начинкой из курицы и грибов. Для этого положите курицу с грибами в центр блина, посыпьте сыром, сверните конвертик. Перед подачей разогрейте в духовке на сливочном масле. |  |
Блины с жюльеном из курицы и грибов готовы! Приятного аппетита!
Или обычный конвертик с вкуснейшей начинкой из курицы и шампиньонов со сливками и сыром.
Блины с жюльеном из курицы и грибов — очень вкусное блюдо. Мешочки с курино-грибным жюльеном смотрятся очень эффектно. Хороший выбор блюда из блинов для праздничного стола на масленицу и не только, такие блины украсят любой стол. Но подавать их нужно горячими. Начинка к блинам из курицы и грибов со сливками и расплавленным сыром — это беспроигрышный вариант, красиво смотрятся в блинных мешочках. А есть проще из обычных конвертиков. Такие блины можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, перед подачей их нужно разогреть в духовке несколько минут, чтобы сыр успел расплавиться.
Как приготовить блинчики с жюльеном, видео.
Видеорецепт на RuTube: смотреть как приготовить мешочки из блинов с начинкой из курицы и грибов на рутьюбе.