Чимичурри — зелёный соус к жареному мясу.
Соус чимичурри.
Что нужно:
| • петрушка и кинза | 100 г. |
| • орегано | 30 г. |
| • зелёный лук | 50 г. |
| • лайм (или лимон, или уксус) | 1 шт. (1/2 шт. или 1 ст. л.) |
| • чеснок | 2 зуб. |
| • чили | 1 маленький |
| • оливковое масло | 150 мл. |
| • сахар | 1/2 ч. л. |
| • соль | 1 ч. л. |
Что делать:
| 1. Зелень промойте и обсушите. Нарежьте зелень, чили и чеснок. |  |
| 2. Положите в чашу блендера зелень, чили, чеснок, цедру и сок лайма. Измельчите. |  |
| 3. Добавьте оливковое масло, соль и сахар, перемешайте. |  |
Чимичурри готов! Приятного аппетита!
Зелёный соус из Аргентины, который чаще всего подают к жаренному на гриле мясу или колбаскам. Чимичурри популярен во всей латинской Америке. Пряный травяной соус на масляной основе с ароматом лета.
Как приготовить соусы к шашлыку, видео.
Видеорецепт на RuTube: Смотреть как приготовить соусы к шашлыку на рутьюбе.