Брауни | ШустрУжин

брауни

• темный шоколада	200 г.
• сливочное масло	150 г.
• грецкие орехи	200 г.
• коричневый сахар	250 г.
• яйца	4 шт.
• ванильный сахарк	1 пакетик
• мука	60 г. (2 ст. ложки с горкой)
• темное какао	60 г.(2,5 ст. ложки с горкой)
• темный ром	2 ст. ложки
• корица	1 ч. ложка (по желанию)
• Также понадобятся:	Форма для выпекания (20 на 30см.) и бумага для выпечки.

1.Разогреть духовку до 160 градусов. Раскрошить шоколад, мелко порезать сливочное масло, поставить шоколад и масло на водяную баню.
2. Измельчить орехи ножом, поджарить на раскаленной сковороде до темно-коричневого цвета
3. Взбить яйца. Добавить сахар и ванильный сахар, взбить еще.
4. В яйца с сахаром влить тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом, постоянно взбивая.
5. Добавить поджаренные орехи.
6. Добавить муку, какао и ром, хорошо перемешать.
7. Форму размером 20х30 см покрыть бумагой для выпекания в два слоя, вылить в форму тесто.
8. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут до образования плотной корочки. Как только корочка образовалась, достать из духовки и убрать в холодное место на ночь. Разрезать полосками 5 на 2 см.