Гречка с индейкой и салат из кольраби

1. Нарезать индейку кусочками ~ 3х1см, положить в глубокую сковороду обжариваться, переодически помешивая.
2. Порезать лук не мелко и не крупно, добавить к индейке, когда та уже подрумянилась.
3. Обжаривать лук и индейку до вкусного цвета.
4. Добавить промытую гречку, залить все водой (воды должно быть в два раза больше по объему, чем гречки), посолить. Когда закипит закрыть крышкой и уменьшить огонь. Гречка готова, когда вся вода впитается. Перед подачей перемешать.
5. Тем временем можно сделать салат. Потереть кольраби на крупной терке или нарезать соломкой.
6. Нарезать помидор
6. Выдавить чеснок, посолить и заправить сметаной или майонезом, перемешать. Можно добавить зелень, с кинзой получается восхитительно.

Ужин готов, приятного аппетита!