Куриные рулетики с клюквой.
Куриные рулетики с клюквой
Что нужно:
| • куриное филе | 2 шт. (700 г.) |
| • чеснок | 3 — 4 зуб. |
| • оливковое масло | 3 ст. л. |
| • творожный сливочный сыр | 140 г. |
| • клюква | 150 г. |
| • крахмал | 1 ч. л. |
| • вода | 100 мл. |
| • мёд | 3 ч. л. |
Что делать:
| 1. Куриное филе разрежьте вдоль, положите на доску, закройте плёнкой, отбейте с двух сторон. Смешайте масло с измельчённым чесноком и чёрным перцем. |  |
| 2. Обмажьте филе чесночным маслом со всех сторон, положите в контейнер и уберите в холодильник на один час или более. |  |
| 3. Творожный сыр разомните вилкой, добавьте 3 ст. л. клюквы, перемешайте. Положите начинку на один край куриного филе, сверните рулет. Уложите рулеты в форму для запекания, закройте фольгой, запекайте 30 минут при 200С. |  |
| 4. Приготовьте клюквенный соус. К оставшейся клюкве добавьте 50 мл. воды, доведите до кипения, варите одну минуту. Смешайте крахмал с 50 мл. холодной воды, добавьте к клюкве, варите на маленьком огне еще пару минут. Пробейте соус блендером. |  |
| 5. Достаньте рулеты из духовки, снимите фольгу, запекайте еще 10 минут. К немного остывшему соусу добавьте мёд, перемешайте. Подавайте румяные рулеты с клюквенным соусом. |  |
Куриные рулетики с клюквой готовы! Приятного аппетита!
Куриные рулетики с клюквой и сливочным сыром — красивая закуска или горячее блюдо на праздничный стол. Приготовить рулеты из куриного филе не составит большого труда, а результат обязательно обрадует вас и ваших гостей. Рулеты из куриной грудки с клюквой можно нарезать на ломтики, тогда они будут выступать в качестве красивой холодной закуски. Или подать на горячее с клюквенным соусом — лёгкое, яркое и вкусное горячее на праздничный стол или семейный ужин. Клюкву можно заменить на бруснику, а мёд на сахар, тогда добавляйте сахар, когда ягоды ещё варятся.
Как приготовить куриные рулеты с клюквой, видео.
Видеорецепт на RuTube: смотреть как приготовить рулеты из куриной грудки с ягодами на рутьюбе.