Рецепты яичных салатов.
Яичные салаты — настоящая находка для хозяйки. Лёгкие в приготовлении, богатые белком и очень вкусные салаты с варёными яйцами станут прекрасным дополнением к любому приёму пищи. Классический яичный салат — это сочетание нарезанных яиц и майонеза. Яичный салат можно укладывать толстым слоем на поджаренный хлеб, очень вкусно.
Четыре рецепта яичного салата.
1. Яичный салат с зелёным луком.
Что нужно:
| • яйца | 2 шт. |
| • зелёный лук | пучок |
| • сметана | 1 ст. л. |
| • соль, чёрный перец | по вкусу. |
Как готовить.
- 1. Отварите яйца 8 — 10 минут, охладите, очистите, мелко порубите.
- 2. Зелёный лук мелко нарежьте.
- 3. Смешайте яйца с луком, посолите, заправьте сметаной.
Яичный салат с зелёным луком.
2. Яичный салат с творогом.
Что нужно:
| • яйца | 2 шт. |
| • творог | 100 г. |
| • горчица | 1 ч. л. |
| • лимонный сок | 1 ч. л. |
| • петрушка | пару веточек. |
Как готовить.
- 1. Отварите яйца 8 — 10 минут, охладите, очистите, мелко порубите.
- 2. К творогу добавьте горчицу, лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
- 3. Смешайте творог, яйца и измельчённую петрушку.
Яичный салат с творогом.
3. Американский салат с сельдереем.
Что нужно:
| • яйца | 2 шт. |
| • стебель сельдерея | 1 шт. |
| • зелёный лук или другая зелень | |
| • майонез | 1 ст. л. |
| • горчица дижонская | 1 ч. л. |
| • лимонный сок | 1 ч. л. |
Как готовить.
- 1. Варёные яйца нарежьте кубиком.
- 2. Мелко нарежьте стебель сельдерея и зелень.
- 3. Смешайте майонез, гочицу, сок лимона. Добавьте яйца, зелень и сельдерей, перемешайте.
Яичный салат с сельдереем.
4. Яичный салат с авокадо.
Что нужно:
| • яйца | 4 шт. |
| • авокадо | 1 шт. |
| • красный лук | 1 шт. л. |
| • кинза (или петрушка) | небольшой пучок |
| • оливковое масло | 2 ст. л. |
| • лимонный сок | 1 — 2 ст. л. |
Как готовить.
- 1. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите, мелко порубите.
- 2. Мелко нарежьте лук, посыпьте солью, перемешайте, оставьте на некоторое время.
- 3. Авокадо очистите, мелко нарежьте, полейте соком лимона.
- 4. Смешайте авокадо, лук, измельчённую кинзу, яйца, заправьте оливковым маслом. Приправьте чёрным перцем по вкусу.
Яичный салат с авокадо.
ШустрУжин в соцсетях:
