Шоколадный мусс.
Шоколадный мусс.
Что нужно:
| • шоколад тёмный | 100 г. |
| • яйца | 2 шт. |
| • сахар | 1 — 2 ч. л. |
| • сливочное масло | 10 г. |
| • сливки 33% | 100 — 120 г. |
Что делать:
| 1. Растопите на водяной бане шоколад и сливочное масло. Размешайте до однородности. Немного остудите. |  |
| 2. Отделите желтки от белков. Белки взбейте с сахаром в плотную пену. |  |
| 3. К растопленному шоколаду добавьте желтки, хорошо перемешайте. |  |
| 4. Небольшими порциями добавляйте к шоколаду взбитые белки. Аккуратно перемешивайте каждую порцию. |  |
| 5. Взбейте сливки. Также порциями добавьте взбитые сливки к шоколаду. |  |
| 6. Разложите мусс по стаканчиками, чашкам или креманкам. Затяните пленкой и уберите в холодильник на час или больше. Уже застывший мусс можно украсить шоколадной стружкой, рубленными орешками или свежими ягодами. |  |
Шоколадный мусс готов! Приятного аппетита!
Нежный, потрясающий шоколадный десерт без выпечки из Франции. Шоколадный мусс готовят со сливками или без, с яйцами или без. Классический рецепт шоколадного мусса состоит только из шоколада и яиц, но сливки делают этот десерт волшебно нежным. Шоколадный мусс станет прекрасным десертом для романтического ужина или украсит любой праздничный вечер.
Шоколадный мусс, видеорецепт