Тыквенный кекс с лимоном.
Тыквенный кекс с лимоном.
Что нужно:
| • тыква | 400 г. |
| • мука | 200 г. |
| • сахар | 2 ст. л. |
| • сливочное масло | 100 г. |
| • яйца | 3 шт. |
| • сода | 1 ч. л. |
| • лимон | 1 шт. |
| • сахарная пудра | 100 г. |
Что делать:
| 1. Включите разогреваться духовку. Смешайте мягкое сливочное масло и 2 ст. л. сахара. Добавьте 3 яйца, перемешайте. |  |
| 2. Добавьте муку с содой, перемешайте. Натрите тыкву на мелкой терке. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке. Выжмите из лимона сок. Отложите 2 ст. л. лимонного сока для глазури. |  |
| 3. Добавьте в тесто тётрую тыкву, цедру и сок лимона, перемешайте. Тесто получается как густая сметана. |  |
| 4. Выложите тесто в форму для кекса. Если используете не силиконовую форму, смажьте поверхность сливочным маслом. Выпекайте кекс при 170С-180С около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. |  |
| 5. Приготовьте лимонную глазурь. Для этого разотрите 100 г. сахарной пудры и 2 ст. л. лимонного сока до однородной консистенции. Полейте глазурью готовый кекс. |  |
Тыквенный кекс с лимоном готов! Приятного аппетита!
Тыквенный кекс с лимонной глазурью приготовить не составит труда. Самое сложное — очистить тыкву 🙂 Тыкву для пирога можно натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Лишний тыквенный сок лучше слить. Выпекать тыквенный пирог с лимоном нужно при маленькой температуре, чтобы кекс успел пропечься. Лимонная глазурь придаёт кексу с тыквой приятную кислинку и делает тыквенный кекс особенным.
Самый вкусный тыквенный пирог.