Салат с куриной грудкой
Что нужно:
| • куриная грудка | 1 шт. | • салат руккола и корн | 1 упаковка |
| • апельсин | 1 шт. |
| • авокадо | 1 шт. |
| • кедровые орешки | горсть |
| • оливковое масло | 2 ст. л. |
| • мед | 1 ч. л. |
| • сок половины лимона | |
| • бальзамический уксус | 1 ч. л. |
Что делать:
| 1. Порезать куриную грудку вдоль на полоски около 3 см., обжарить (можно с черным перцем) на горячей сковороде до золотистого цвета с каждой стороны, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности. Остудить. |  |
| 2. Прогреть на сковородке кедровые орешки. |  |
| 3. Снять с половины апельсина цедру ножом для чистки овощей и мелко порезать. Нарезать авокадо *как почистить авокадо небольшими ломтиками. |  |
| 4. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, мед и сок лимона. Можно добавить чуточку бальзамического уксуса. |  |
| 5. Очистить апельсин ножом, чтобы обнажилась мякоть. Вырезать острым ножом сегменты без прожилок. |  |
| 6. Нарезать жареные полоски куриной грудки небольшими ломтиками. Смесь рукколы и корна заправить половиной заправки, добавить все остальные ингредиенты. Полить оставшейся заправкой. |  |
Салат с куриной грудкой, апельсином и авокадо готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Это очень нежный и вкусный салат. Приготовить его можно достаточно быстро, а результат просто волшебный. Такой салат отлично подойдет для романтической встречи или в качестве легкого ужина в летний жаркий вечер.